Novi Pravilnik donosi stroža pravila označavanja, jasnije standarde kvalitete i olakšice za lokalne poljoprivrednike od 2026.
Na snagu je stupio novi Pravilnik kojim se uređuju tržišni standardi i pravila o kontrolama usklađenosti za sektor voća i povrća, određene prerađene proizvode te sektor banana. Riječ je o važnom regulatornom okviru koji zahvaća cijeli lanac – od pripreme, pakiranja i skladištenja do veleprodaje, maloprodaje, uvoza i izvoza proizvoda.
Jedna od ključnih novosti odnosi se na označavanje zemlje podrijetla. Prema novim pravilima, informacija o podrijetlu mora biti istaknuta jasno, vidljivo i čitljivo, pri čemu veličina oznake mora biti jednaka veličini istaknute cijene. Time se potrošačima omogućuje brža i transparentnija informacija o porijeklu proizvoda koje kupuju.
Pravilnik dodatno precizira zahtjeve vezane uz kvalitetu proizvoda, s ciljem ujednačavanja prakse na tržištu i smanjenja nejasnoća u tumačenju standarda. Poseban naglasak stavljen je i na kontrole usklađenosti koje provodi Državni inspektorat, a koje obuhvaćaju sve faze rukovanja proizvodima, uključujući domaće i uvezene proizvode.
Značajne promjene odnose se i na Upisnik trgovaca. Sustav se dodatno uređuje kao elektronička baza podataka, uz jasno definirane postupke upisa, izdavanja potvrda te brisanja iz evidencije. Time se jača preglednost tržišta i olakšava administrativno praćenje subjekata koji posluju u sektoru voća i povrća.
Posebno važan segment Pravilnika usmjeren je prema poljoprivrednicima. Od 1. srpnja 2026. omogućit će se prodaja proizvoda koji odstupaju od tržišnih standarda isključivo na lokalnim tržnicama, u okviru izravne prodaje na lokalnom tržištu. Time se otvara prostor za smanjenje bacanja hrane i dodatni prihod malim proizvođačima.
Također su predviđena izuzeća u slučajevima više sile i prirodnih nepogoda. Ovakva rješenja omogućuju plasman dijela oštećenih proizvoda te doprinose očuvanju ekonomske održivosti poljoprivrednih gospodarstava u izvanrednim okolnostima.
Pravilnik je stupio na snagu 1. siječnja 2026., dok će odredbe povezane s izmjenama Zakona o poljoprivredi započeti s primjenom 1. srpnja 2026. Njegov je cilj usklađivanje s praksom Europske unije, podizanje razine kvalitete proizvoda te jačanje lokalne proizvodnje i kratkih lanaca opskrbe.
Novi Pravilnik o tržišnim standardima za sektor voća, povrća i banana predstavlja važan iskorak prema većoj transparentnosti tržišta i boljoj zaštiti potrošača. Jasnije definirana pravila označavanja, osobito isticanje zemlje podrijetla jednakom veličinom kao i cijena, omogućuju kupcima informiraniji izbor te povećavaju povjerenje u proizvode na policama i tržnicama.
S druge strane, propis donosi i niz pogodnosti za domaće proizvođače.
Omogućavanje prodaje proizvoda koji odstupaju od standarda na lokalnim tržnicama, počevši od srpnja 2026., doprinosi smanjenju gubitaka i potiče izravnu prodaju. Time se dodatno jača veza između proizvođača i krajnjih potrošača, uz naglasak na lokalno podrijetlo i svježinu.
Važna je i fleksibilnost uvedena u slučaju prirodnih nepogoda ili više sile. Takva izuzeća omogućuju poljoprivrednicima da dio proizvodnje ipak plasiraju na tržište, čime se ublažavaju financijski udari u kriznim godinama i osigurava dugoročna održivost gospodarstava.
Administrativno unaprjeđenje Upisnika trgovaca, kroz elektroničku evidenciju i jasnije procedure, dodatno doprinosi uređenju tržišta. U kombinaciji s pojačanim nadzorima koje provodi Državni inspektorat, novi okvir ima za cilj podići ukupnu razinu kvalitete i usklađenosti proizvoda na hrvatskom tržištu.
U konačnici, Pravilnik je usmjeren na usklađivanje s europskim standardima, jačanje domaće proizvodnje i povećanje konkurentnosti lokalnih proizvođača, uz istodobnu zaštitu interesa potrošača i transparentnije tržišno okruženje.
