Split je povodom blagdana sv. Dujma na Prokurativama ugostio tisuće građana i turista uz tradicionalnu janjetinu s bižima.
Split: Na Prokurativama podijeljeno 5.000 porcija janjetine s bižima za blagdan sv. Dujma
Povodom blagdana sv. Dujma i Dana grada Splita, na Prokurativama je danas održano tradicionalno druženje građana i gostiju uz jedno od najpoznatijih dalmatinskih jela – janjetinu s bižima. U središtu grada podijeljeno je oko pet tisuća porcija ovog specijaliteta, a događanje je i ove godine okupilo velik broj Splićana i turista.
Nakon svečane procesije i obilježavanja Sudamje, brojni građani uputili su se prema Prokurativama gdje se već od jutarnjih sati pripremalo tradicionalno jelo koje je postalo nezaobilazan dio proslave zaštitnika grada Splita.
Za pripremu janjetine s bižima bili su zaduženi članovi Udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), uz pomoć osamdesetak volontera koji su sudjelovali u organizaciji i podjeli obroka. Veliki kotlovi i mirisi domaće kuhinje privlačili su prolaznike tijekom cijelog prijepodneva, a redovi za porciju tradicionalnog jela stvarali su se već prije početka podjele.
U podjeli hrane sudjelovali su i predstavnici Grada Splita, među kojima gradonačelnik Tomislav Šuta, zamjenici Matea Dorčić i Ivo Bilić te predsjednik Gradskog vijeća Igor Stanišić. Brojni posjetitelji iskoristili su priliku za fotografiranje, druženje i uživanje u atmosferi koja je obilježila blagdan sv. Dujma.
Manifestacija je još jednom pokazala koliko su tradicija, gastronomija i zajedništvo važan dio identiteta Splita. Uz domaće stanovništvo, događaj su pratili i brojni turisti koji su tijekom boravka u gradu imali priliku upoznati dio dalmatinske kulinarske baštine.
Janjetina s bižima već godinama zauzima posebno mjesto u programu obilježavanja Sudamje, a organizatori ističu kako je cilj očuvati običaje i povezati građane kroz zajedničko slavlje. Pozitivna atmosfera, puni trgovi i velik interes posjetitelja obilježili su i ovogodišnje izdanje ove popularne gastronomske tradicije.
Split nastavio tradiciju Sudamje uz janjetinu s bižima i veliko druženje građana
Blagdan sv. Dujma i ove je godine u Splitu okupio tisuće građana, a jedno od središnjih događanja održano je na Prokurativama gdje je organizirana podjela tradicionalne janjetine s bižima. Ova gastronomska manifestacija već je godinama simbol zajedništva i dio identiteta proslave Dana grada Splita.
Velik broj građana okupio se odmah nakon procesije ulicama grada, dok su brojni turisti s interesom pratili događanje i kušali jedno od najpoznatijih dalmatinskih jela. Atmosfera na Prokurativama tijekom cijelog dana bila je ispunjena glazbom, druženjem i mirisima domaće kuhinje.
Za pripremu nekoliko tisuća porcija pobrinuli su se članovi ŠKMER-a i brojni volonteri koji su od ranog jutra sudjelovali u kuhanju i organizaciji. Tradicionalna receptura i domaći sastojci ponovno su privukli velik interes posjetitelja, a mnogi su istaknuli kako je upravo ovakav način obilježavanja Sudamje ono što daje poseban duh gradu.
Podjela hrane na otvorenom postala je nezaobilazan dio proslave sv. Dujma te događaj koji svake godine okuplja sve generacije. Organizatori ističu kako ovakve manifestacije dodatno promoviraju Split kao grad bogate tradicije, gastronomije i mediteranskog načina života.
Ovogodišnja Sudamja još je jednom pokazala koliko građani cijene običaje koji povezuju zajednicu, ali i koliko su ovakva događanja važna za turističku sliku Splita tijekom proljetnih mjeseci.
